Pâté végétal aux lentilles vertes

Temps de préparation : 20mn

Difficulté : facile // Coût : €

Ingrédients (pour 500 g – un bol)

• 300 g de lentilles cuites
• 200 g de champignons
• 2 échalotes
• 2 gousses d’ail
• sel, poivre, muscade

Peler et émincer les échalotes et l’ail. Faire suer le tout dans un peu de matière grasse.

Émincer les champignons, les ajouter puis laisser cuire 5 à 10 minutes.

Mixez le tout avec les lentilles (ou passez le tout au moulin à légumes). Assaisonnez.

Facultatif : Réservez au frais une nuit avant de déguster.